Es Tradición

La Aceituna

Jaén, conocida por su mar de olivos se posiciona como principal productor del conocido oro líquido, y en Bailén, con la variedad de aceituna denominada Picual se elabora uno de los aceites con más alta calidad de toda la provincia. Un cierto toque amargo y picante provoca una sensación de placer en el paladar incomparable cuando se degustan platos elaborados con el aceite de la localidad. Además al poseer un alto contenido en antioxidante naturales resulta un alimento muy completo y saludable para el cuerpo humano, reduciendo el colesterol y facilitando las funciones digestivas.

Como ya hacían nuestros antepasados, y casi coincidiendo con la llegada del otoño, se recoge la aceituna del olivo al encontrarse en su momento óptimo de madurez, es decir, cuando el color del fruto está cambiando de verde a morado. En la almazara se transformará en una pasta, de la que posteriormente se separará el aceite con extremo cuidado a fin de preservar la calidad del mismo y ser clasificado en la bodega.

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Conozca aquí las almazaras.

El barro

La arcilla, como base principal de la economía local, engloba a su vez a dos sectores, el de la cerámica artística y la estructural. El primero de ellos ha destacado tradicionalmente por la calidad de sus artículos de jardinería, llegando a ser conocidos en mercados internacionales como son Japón y Estados Unidos, mientras que el segundo logró ocupar casi el 30% de la producción total nacional.

La mezcla de culturas y civilizaciones legaron este oficio que llega hasta nuestros días, conservándose no sólo formas, sino también técnicas decorativas con engobes sobre barro rojo o blanco y vidriados. Un proceso tradicional que comienza con la extracción del barro para su posterior amasado, y así poder darle forma en la rueda, que sólo unos pocos son auténticos maestros en esta labor. Tras su paso por el horno, la pieza quedará terminada, pero no así el proceso. Un antiguo oficio relacionado con la alfarería y tradicional en el municipio entra ahora en juego. Es el conocido como “cacharrero”, quien desde el año 1700 aproximadamente juega un papel importante en la distribución hasta el último rincón de la artesanía cerámica elaborada en la localidad.

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Conozca aquí las alfarerías

les célébrations

Le calendrier des festivités à Bailen est très large où vous pouvez profiter d'une variété d'événements distribués tout au long de l'année, chaque fait avec une variété d'activités: Les parties suivantes plus caractéristiques du site sont les suivantes:

A cette date, l'une des foires de Bailen ont lieu dans le San José Obrero. Construit dans les années 60, les voisins attendent avec impatience le début du mois pour décorer leurs rues avec des guirlandes et des fleurs et profiter des stands d'événements sont installés jour et nuit.

Cette date est accompagnée par la célébration du Parti national, mais à son tour est signalé à notre ville d'être d'autres parties importantes de Bailen comme le Barrio del Pilar.

Le week-end le plus proche de ce festival, a lieu à Bailen la Reconstitution de la bataille de Bailen, où des groupes de loisirs local ("bénévoles de la bataille de Bailen", "Reding général d'histoire culturelle» et «Indépendance Bailen ") avec d'autres en provenance du reste du pays et même de l'Europe, nous reproduisons 1808 bataille de Bailen et fiable pour battre l'histoire.

Parallèlement à cela, l'événement est accompagné par diverses activités telles que des défilés, des escarmouches, marché d'artisanat et des dégustations.

Déclarée "Bien d'Intérêt National du Tourisme en Andalousie", communément connue sous le nom "Le Parti" Bailen "est devenu le plus grand pour la foire de la ville.

Depuis 1817 et chaque année le 17 au 22th Juillet la bataille de Bailen est commémoré avec actes civils-militaires conjointes, étant le jour de pointe 19, comme l'anniversaire de cet événement historique et le 20 jours que le patron, la Vierge de la marche en procession Zocueca les rues principales de Bailen, en regardant sa bande de poitrine et Gran Cruz de San Fernando offert par le général Brown, comme un geste de vénération et d'amour filial pour la Mère de Dieu.

Cette célébration a chaque année avec la participation de la compagnie de l'Armée de Córdoba, parader et rendre les honneurs à la mémoire de ceux qui sont tombés lors de la bataille de 1808, alors qu'il est présent pour la partie perdante avec un sens amitié et de fraternité entre les nations.

L'autorité locale, représentée par le maire, a saisi l'occasion qui vous donne les «parties» d'inviter les ambassadeurs et les représentants d'autres pays qui ont eu un rôle avec l'Espagne, avec le désir d'une amitié sincère.

Après avoir terminé la collecte de l'olive de correspondance avec la fête de la Vierge de la Candelaria, la ville sûr branches d'olivier communément appelés "Ramon" d'organiser des feux de joie dans les différents quartiers de la ville où les voisins se réunissent ce soir pour goûter produits typiques.

28 février: Journée AndalucíaAl comme en Andalousie, sont nombreux événements qui ont lieu dans Bailen pour commémorer le jour de la Communauté autonome dont le levage du drapeau entre les accords Hymne de l'Andalousie.

En Août Foire procession de la patronne, la Vierge de Zocueca d'intercéder et de livrer en 1861 une épidémie de choléra qui a ravagé le pays.

Carnaval où ils ont pu voir des groupes locaux sympathiques lettres de tonalité faites tout au long de l'année, la toucher afin d'enterrer la sardine légendaire avec laquelle cette fête est terminée.

Les confréries à Bailen ("Notre Père Jésus Nazaréen", "Jésus lors de son entrée triomphale à Jérusalem" ou "Le Mulica", "San Juan Evangelista", "Santa Cruz Vera» et «Notre-Dame des Douleurs et du Christ aide à la mort "; procesionan leurs images pendant Semaine de la Passion, la Mort et la Résurrection de Jésus.

Ce pèlerinage aux bailenenses lieu de culte Rumble accompagner Notre-Dame de Zocueca , " Patronne de Bailen . " La particularité est que le pèlerinage a lieu en dehors de la ville de Bailen , pour ainsi accéder à la zone connue sous le nom " Le Ventorrillo " démographique maire Guarromán à qui appartient ce village , livré le bâton Bailen à comme un signe de bonne fraternité entre les deux peuples . Pendant la durée du pèlerinage , le maire de Bailen , c'est au tour de Zocueca . L'origine du pèlerinage de la fin du siècle, quand les jardiniers XIS vergers de San Vicente dans le Rumble , depuis de nombreuses années a organisé une messe chantée à remercier Notre-Dame pour avoir débarrassé Zocueca 1851 une peste homard qui a sévi champs voisins . Le même ravageur et une protection égale qui a motivé les jardiniers depuis 1922 et a promis de tenir permettre un pèlerinage d'action de grâces , le dernier dimanche de Septembre de chaque année .

 

 

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